Og en smak av oster presentert av yster Siri Helen Winther

Velkommen til en unik aften på Winther Artisan Food and Restaurant på Aker brygge. Vi er så heldige å få besøk av Giovanna, som sammen med sin familie lager fantastiske viner. Vinene til søstrene har høstet god kritikk i Norge, og endelig får vi besøk av én av søstrene som bor på vingården.

Giovanna Bagnasco tar oss med på et dypdykk i Piemonte. Vi smaker på 5 viner fra Agricola Brandini med blant annet deres anerkjente Barolo R56. Til dette vil du få utvalgte småretter som deilige oster og skinke fra Winther tilpasset til de enkelte vinene.

Lær mer om Piemonte:

«Det er søstrene Serena og Giovanna Bafnasco som sammen med foreldrene sine driver den lille eiendommen Agricola Brandini i et lite hjørne av La Morra i Piemontes sagnomsuste Barolo-distrikt. De tok over driften av gården i 2007, og familien startet arbeidet med å tilføre sin egen stil og filosofi til denne skjulte perlen i Barolo. Agricola Brandini er sertifisert økologisk og driftes etter biodynamiske prinsipper. Vinmakingen er tradisjonell, noe som blant annet betyr gjæring på store gamle eikefat, og søstrene forsøker å blande seg minst mulig i denne prosessen slik at det elegante og komplekse jordsmonnet i La Morra får snakke for seg selv.»

Du får smake: 5 stk. viner
Kurset passer for: Både nybegynnere og viderekomne
Matservering: Ja, småretter/antipasti fra Winther
Kursholder: Giovanna Bagnasco og Siri Helen Winther
Dato og tid: Torsdag 21. oktober 2021 kl. 17:00–19:00
Sted: Winther Artisan Food and Restaurant

0 fordeler